C'est l'un des pièges les plus dangereux pour les conducteurs : penser que l'on est apte à prendre le volant parce que l'on vient de s'arrêter de boire. En réalité, le taux d'alcool dans votre sang continue de grimper bien après que vous ayez posé votre dernier verre. Ce délai s'appelle la phase de résorption.
Le voyage de l'alcool dans le tube digestif
L'alcool ne passe pas instantanément de votre verre à vos artères. Il doit d'abord traverser l'œsophage, arriver dans l'estomac, puis passer dans l'intestin grêle. Environ 20% de l'alcool est absorbé par les parois de l'estomac, mais les 80% restants doivent attendre d'atteindre l'intestin pour passer massivement dans la circulation sanguine.
30 à 60 minutes pour atteindre le sommet
Le temps nécessaire pour que tout l'alcool consommé soit présent dans le sang dépend du contexte :
- À jeun : Le passage est rapide, le pic est atteint environ 30 minutes après le dernier verre.
- Pendant un repas : La digestion ralentit le passage vers l'intestin. Le pic peut n'être atteint qu'après 60, voire 90 minutes.
Le danger du contrôle "à la sortie"
Si vous soufflez dans un éthylotest immédiatement après votre dernier verre, l'appareil peut indiquer un taux acceptable. Cependant, 30 minutes plus tard, alors que vous êtes déjà sur la route, votre métabolisme aura fini d'absorber l'alcool restant et vous pourriez vous retrouver largement au-dessus du seuil légal. C'est ce qu'on appelle l'alcoolémie ascendante.
Conseil de l'expert :
N'utilisez jamais un éthylotest juste après avoir bu. Attendez au moins 30 minutes pour avoir une mesure qui correspond à votre état réel. Notre simulateur prend en compte cette inertie biologique pour estimer l'heure exacte de votre pic maximum.